Code couleur du matériel : prévenir les contaminations croisées
Une lavette qui a nettoyé une cuvette de WC puis passe sur un plan de travail : c’est exactement ce que le code couleur existe pour empêcher. Simple, visuel, gratuit à mettre en place, c’est la mesure d’hygiène la plus rentable d’un plan de nettoyage.
Le principe
À chaque zone de risque correspond une couleur, et le matériel de cette couleur ne sort jamais de sa zone : lavettes, bandeaux de lavage, seaux, gants, raclettes et même manches de balai. Le contrôle se fait à l’œil, sans procédure écrite à relire.
La convention à quatre couleurs
- Rouge — zones à risque élevé : cuvettes, urinoirs, siphons de sol des sanitaires.
- Jaune — sanitaires hors cuvette : lavabos, robinetterie, distributeurs, carrelage mural.
- Bleu — surfaces générales à faible risque : bureaux, mobilier, vitrerie, circulations.
- Vert — cuisines, offices et zones de contact alimentaire.
Le faire tenir dans la durée
Trois erreurs ruinent un code couleur. La première : n’en équiper que les lavettes, en gardant un seul seau pour tout. La deuxième : laver les couleurs ensemble puis les redistribuer au hasard — il faut des sacs de lavage séparés et un tri à la sortie. La troisième : ne pas afficher la légende. Un pictogramme plastifié dans le local d’entretien et sur le chariot suffit à tenir la discipline, y compris avec du personnel temporaire.
À retenir
Quatre couleurs, tout le matériel concerné et un tri rigoureux au lavage. C’est la barrière la plus efficace contre les contaminations croisées, et la plus facile à auditer : il suffit de regarder le chariot.
